水煮虾的家常简单做法 水煮虾的家常简单做法视频

发布时间：2025-06-14 17:24:09 来源：悦刻正品库 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 老饭骨鸡脯肉丁的做法做法
2. 鸡脯丸子的家常做法
3. 请问鸡脯肉丸的做法

老饭骨鸡脯肉丁的做法

用料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克 ，花生米50克，视频干辣椒4只 ，鸡脯家常花椒20粒
，法鸡脯蒜、做法酱油
、醋 、料洒、鲜汤、姜、葱 、酱油
、糖、生粉各适量
。

做法

1、先把鸡肉拍松 ，再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净，放入油锅炸脆 ，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽 ，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成小段状。

2、将切好的鸡丁用盐
、酱油、生粉水拌匀。将盐 、酱油
、白糖、醋、味精 、料酒 、生粉水 、上汤调成汁 。

3 、锅烧热，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色 ，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜 、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒 ，快起锅时将炸脆的花生米放入即可。

鸡脯丸子的家常做法

主料
 ：

鸡胸肉230g

?鸡蛋1个

辅料 ：

葱半根姜1块

调料：

盐5g香油3滴

烹饪步骤：

步骤1

?鸡胸肉一块 ，葱姜洗净。

步骤2

?材料切小块 
，用绞肉机绞碎。

步骤3

?在案板上剁几下，我剁了几下发现绞肉机绞的很细 ，不需要再剁了
。

步骤4

?

肉馅里加入蛋清，和湿淀粉 ，淀粉约3勺，我加的满，水3勺。如果觉得太稀可以再加点干淀粉 。

步骤5

?锅中烧水 。约六七成热。就下丸子，煮熟即可，可以加点盐，香油  ，香菜出锅 。

请问鸡脯肉丸的做法

鸡脯丸子的做法菜系及功效：家常菜谱鸡脯丸子的制作材料：主料 ：鸡脯肉100克，鸡肉汤适量 ，土豆75克，胡萝卜50克  ，芹菜40克 
，洋葱45克 ，鸡蛋清1个 ，面包25克，牛奶适量，精盐5克 ，味精 、胡椒粉各少许，香叶1片
，黄油30克 。鸡脯丸子的特色：味浓清香 ，鲜美适口 。鸡脯丸子的做法：1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥 ，然后放入盘内，加入鸡蛋清 、牛奶 、用水泡软的面包泥、精盐 、味精和成馅。2、锅置火上，加入鸡汤
，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内 ，待丸子煮熟后捞出 ，再将汤用纱布过滤，待用。3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁 。取煎盘1个
，放入洋葱、胡萝卜、芹菜 、土豆
、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤 、丸子 ，用精盐、胡椒粉调好口味即可 。

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